この前は、玄米パンを購入させてもらいましたが
届けられた箱をみると「あれ？小さいぞ・・？？？」と思いつつ
フタを開けると中から、ちっちゃいパウンドケーキのような
玄米パンが入ってて、ちっちゃいけど、
すっごい存在感のある玄米菓房さんの玄米に対する
熱ーい想いが手の平にずっしりと伝わって来ました。

すぐ切って食べてみると外側がクッキー生地のようで香ばしく
中はもっちりして噛めば噛む程ジワーッと旨みが出て来ました。
トーストすると（玄米特有の匂いは消えますね。
私は気にならないですけどネ）また、旨みが倍増しますね。
私は、この玄米パンの端っこ（パンの耳と言うのでしょうか）が
気に入っててベニ花マーガリンとマチュピチュのコーヒーで
満足いくモーニングやブランチをさせてもらっています。
１cm幅のちっちゃいパンですが、スッゴイ！！
満足感があり普通のパンでは感じ得られないですよネ。
玄米マジックですね。玄米って　なんて！　なんて！　
美味しいんでしょうね！！
一粒一粒に旨みが　ぎっしり！！詰まってますよね。
それで、作ったパンだから　うまくないわけないですよ！！
私は、最近　思うのです　
特に　食は　「原点」に戻らないと　いけないのでは・・・と

真瀬田様　宮崎県